Ẩm thực Hà Nội chưa bao giờ làm ai thất vọng. tới quả trứng cũng được biến tấu thành một thức ăn vô cùng thần thánh. Hãy cùng coffelovehn.com đi tìm những bà phù thủy chuyên biếu tấu món trứng lòng đào ở Hà Nội nhé.

Tham khảo thêm nhiều hàng xôi ngon nhất Hà Nội: Tổng hợp 7749 MÓN XÔI “sốt dẻo” ngày gió lạnh

1. Cháo sườn trứng lòng đào

Một tô cháo sườn sốt dẻo kèm theo quả trứng chần còn lòng đào sền sệt ngon bá cháy. Nhất là những khi hà Nội trời trở lạnh như thế này thì tuyệt cú mèo. quý khách có thể gọi thêm quả trứng luộc lòng đào cũng vô cùng thú vị. Món này thì trẻ con ăn rất tốt luôn.

Một số địa chỉ bán cháo sườn ngon cho quý khách tham khảo nè:

Cháo sườn Đội Cấn: 142 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
Cháo sườn Ngõ Huyện: 43 Ngõ Huyện, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Cháo Huyền Anh: 14 Đồng Xuân, Hàng Mã, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Cháo sườn Cô Là: 2A Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội

trung-long-dao-ha-noi-1

trung-long-dao-ha-noi-1.1

@lanmiththi

2. Bánh cuốn trứng 

Bánh cuốn trứng ăn vừa mềm, vừa thơm lại rất đặm đà khi chấm kèm nước mắm. Có người thích ăn trứng chín hoàn toàn. Nhưng ngon nhất là những người biết thưởng thức trứng lòng đào. Món ăn kèm với hành phi và nước tương đậm vị. Đảm bảo ngon bá cháy. Tham khảo một số đại chỉ ăn bánh cuốn trứng thú vị nhé:

trung-long-dao-ha-noi-3

@phanhhhh

trung-long-dao-ha-noi-4

@illusionvux

3. Xôi trứng lòng đào

Xôi Hà Nội có vô số loại topping để nhưng mà lựa chọn như thịt kho, pate, gà xé, giò chả… và tất nhiên sẽ không thể thiếu trứng được. Trứng ăn kèm xôi có 2 loại là trứng kho nguyên quả và trứng ốp la. Một số người không thích trứng ốp lòng đào. Nhưng ai cũng biết, người sành ăn sẽ chê những quả trứng ốp chín hẳn vì vừa khô vừa mất vị ngọt, lớn. Lúc thưởng thức, chỉ cần xắn nhẹ miếng xôi với phần trứng chảy ra sẽ thấy một sự dẻo thơm, đặm đà rất lôi cuốn.

Tham khảo một số địa chỉ ăn xôi trứng lòng đào ngon nhưng mà quý khách có thể thử:

trung-long-dao-ha-noi-5

@linhchimm

trung-long-dao-ha-noi-6

@thanhthy_thy

trung-long-dao-ha-noi-7

@kat0608

4. Phở, mỳ trứng chần

Phở gà, phở bò, mỳ sợi hay bất kỳ loại món ăn nước gì cũng có thể ăn kèm với trứng lòng đào beo lớn. Phần trứng chần sóng sánh, bồng bềnh trên mặt tô vô cùng thú vị. Người làm trứng phải rất khôn khéo trong việc tạo ra những  quả trứng chần còn nguyên vẹn và giữ được phần lòng đỏ tái. Vì vậy, họ chỉ cho phần lòng đỏ trụng nhanh qua nồi nước sử dụng sốt dẻo để giữ được phần trứng lòng đào lớn ngậy.

Một số địa chỉ ăn phở, mỳ ngon:

trung-long-dao-ha-noi-8

@littlequanzz

trung-long-dao-ha-noi-9

@toccvangg

5. Bánh mì bít tết

Khác với bít tết của châu Âu, trong đĩa bít tết của người Việt sẽ có thêm trứng ốp lết. Nhưng đĩa bánh mì bít tết ngon nhất là khi có trứng lòng đào sóng sánh đang còn bốc lên chút khói. Nhờ đó, khi ăn cùng bánh mì mới thẩm thấu được hết vị lớn ngậy của món trứng tuyệt vời.

Một số địa chỉ ăn bít tết ngon:

Bít tết số 3 Hòe Nhai: 3 Hoè Nhai, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội.
Bít tết Ngon: 18 Hòe Nhai, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội.
Bít tết Âu Việt: 229 Nguyễn Khang, Yên Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội.

@hinvu

6. Mì Ramen

Mì ramen ngon khi trứng luộc lòng đào trong mì ramen vẫn giữ được độ thơm mềm. Ăn kèm thứ nước sử dụng vị không bị nhạt, để món mỳ trứng được đặm đà. Giá món mì ramen thường ở mức 130.000 – 150.000 VNĐ/bát. Giá khá cao xong so bì lại ăn phê như con tê tê luôn nhé.

Ghi lại một số địa chỉ bán ramen ngon như:

Tonchan Ramen: 109 Triệu Việt Vương, Bùi Thị Xuân, nhị Bà Trưng, Hà Nội.
Ramen & Butadon OYAMA: TTTM Syrena 51, Xuân Diệu, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội.
Aori Ramen: 26B Phố Lý Thái Tổ, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

@linhchimm

7. Trứng lòng đào và muôn kiểu biến hóa

Trứng lòng đào đã và luôn tồn tại như một thức ăn của những người sành ăn vậy đó. Ngoài những cách hô biến như trên, quý khách còn đơn giản gọi tên món trứng luộc, trứng ngấm,…. rất thú vị nữa đó.

Có thể đơn giản chỉ là trứng luộc chấm muối tiêu

Trứng lòng đào cuộn thịt chiên

Món nào trông cũng thật thú vị. Trứng lòng đào ở Hà Nội hay ở đâu cũng đều có những tiêu chuẩn tiến công giá độ ngon nhất định. Độ sóng sánh và lớn thơm của trứng khiến bao nhiêu thực khách nước ngoài mê say các món ăn của miền đất Hà Nội thương nhớ. Nếu có dịp ghé thăm hay truyền bá hình ảnh với người nước ngoài, đừng quên giới thiệu món trứng lòng đào ở Hà Nội quý khách nhé.

Xem thêm các quán ăn chay nổi tiếng Hà Nội: Điểm mặt 5 quán ăn chay “đắt khách nhất” thủ đô

You must be logged in to post a comment.